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5月も半ばとなりました

立夏も過ぎ、晴れた日は気持ちの良い青空が広がる季節となりました。
ツバメが気持ちよく飛んでいますね。

ただ、雨が降ると肌寒いです。
先月も同じような話題でしたが、  今は蛙の声が聞こえるように。

こんにちは、従業員キノムラです。

寒暖差がありますが、みなさんはお変わりないでしょうか。
私は体調を崩しました。お気を付けください。


さて、私たちの会社、いつも作業しているところは、山に近いところで、
JR高山線がすぐそばを通り、その向こうは遠見山という山です。
近年、大変人気のある山なのですが、その話はまた別の機会に。

この時期は作業をしているとウグイスが鳴くのが聞こえてきます。
最初はおぼつかない鳴き方が、だんだんうまくなる様子がよくわかります。
すごく通る声で、あの小さな体からすごいなぁと感心します。

私がふと疑問に思うのが、なぜホーホケキョという鳴き方に
なるんだろうということです。
誰かにこれが上手い鳴き方だ、と教えてもらうわけでもないのに。
練習しているうちに、なぜでそうやって鳴けるようになるか
いつも不思議です。

ウグイスは、本能的にその鳴き方が一番縄張りを主張できる、
と分かっているのでしょうか。
ウグイスのみぞ知る…

そんなことを考えながら、春は作業をしております。


さてさて、すっかり蔵の片付けも終わり、タンクのお酒は瓶詰して
冷蔵庫にて熟成中。夏以降は熟成酒として販売しています。
角の取れたまろやかな口当たりとなりますよ。楽しみです。

少し気温が上がってきた最近は、純米おんざろっくもおすすめ。
火入れしてあるので、保冷をしなくても持ち歩きやすく、
原酒のうまみ、香りもしっかり味わえます。


来月初めにイベント参加します。なごや水フェスタです。
詳しくはコチラ
https://www.water.city.nagoya.jp/category/eventoshirase/161106.html








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